現代人的飲食習慣

現代人的飲食習慣改變，逐漸偏向養身、健康，因為講究養生、健康所以有機蔬
菜日漸盛行，市場上也常常供不應求。「「有機」，它的原始涵義與生命和自然有
關，蘊含著尊重生命、崇法自然。由土壤下動植物的有機腐植質、無機礦物質和
微生物所提供的養分生長而成。」（註二）「健康」是現代人所希望追求的生存方
式，要如何吃的健康，這個議題是許多科學家及營養專家所關切的而要培育健康
的植物，必須先從培育富含有機物質的土壤開始。讓我們一同前往這有機無害的
世界一起探討吧。