現代人的飲食習慣改變,逐漸偏向養身、健康,因為講究養生、健康所以有機蔬
菜日漸盛行,市場上也常常供不應求。「「有機」,它的原始涵義與生命和自然有
關,蘊含著尊重生命、崇法自然。由土壤下動植物的有機腐植質、無機礦物質和
微生物所提供的養分生長而成。」(註二)「健康」是現代人所希望追求的生存方
式,要如何吃的健康,這個議題是許多科學家及營養專家所關切的而要培育健康
的植物,必須先從培育富含有機物質的土壤開始。讓我們一同前往這有機無害的
世界一起探討吧。
菜日漸盛行,市場上也常常供不應求。「「有機」,它的原始涵義與生命和自然有
關,蘊含著尊重生命、崇法自然。由土壤下動植物的有機腐植質、無機礦物質和
微生物所提供的養分生長而成。」(註二)「健康」是現代人所希望追求的生存方
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