生機飲食對生態環境的影響

生機包含很多但有機栽種是很重要的。
1、有機栽培法對於病蟲害防治，以栽培抗病蟲品種，或利用天敵、為生物製劑
取代農藥，或以套袋、誘殺板、捕蟲燈等物理方法防治。在肥料使用種類以有機
質肥料取代化學肥料，此種栽種方式，避免河川、湖泊、水庫農藥累積或優養化
現象，去保水源品質，減少對環境的負擔。
2、堆肥的使用與豆科綠肥植物的種植，對於地力的涵養，減少對化肥農藥的依
賴，以避免大自然的反撲，它是一種降低生產成本，以環保為主要考量的農業經
營型態，「有機農業有時亦被稱為生態農業、低投入農業、生物農業、動態農業、
自然農法、再生農業、替代農業、或永續農業之一種。」（註八）價值不只在於
作物本身，大地也能恢復元氣、永續生產，更重要的是維護地球生態的平衡，為
後代留下生生不息的大地資源。