小麥草 / 貓草 ( Wheatgrass / Catgrass )

改變酸性體質的最佳利器
現代人營養過於豐富，根據統計70%以上的人具有酸性體質。酸性體質有一個很大的特徵，吃越好、或是肉吃愈多，將來得慢性疾病的機率就會很高。因為體質變酸，酵素作用會受到阻礙，內分泌失調，荷爾蒙也會受阻礙。攝取過多肉類是許多人的通病，血液很容易因此變成酸性，雖然人體有相當好的緩衝系統，但還是需要透過一些蔬果的鹼性，讓血液更為淨化。
酵素是小麥草的活性成分中最重要的一個。酵素在身體擔任著催化劑的角色，可以說沒有酵素就沒有生命。隨著年齡的增長，人體合成酵素的能力以及酵素的活性功能都會降低。補充酵素可以增加體內原有的酵素含量並能增加細胞的活力。