喝茶是中華文化，茶更是生活七件事之一，中國人隨時都要喝茶，來客人了，泡壺茶就能聊上半晌，當然，一個人品茗也是一大樂事，飯後來杯茶更具有消由解膩作用。喝茶不只是一種風雅，茶中的兒茶素多酚更是健康的幫手，但飯後馬上喝茶，並不是個健康好習慣，可能會加重脂肪肝的形成！
飯後勿馬上喝茶
飯後喝茶既是消解油膩，為何易導致脂肪肝？令許多人感到困惑不解，那是因為茶葉中含有大量鞣酸，能與蛋白質合成具有吸斂性的鞣酸蛋白質，這種蛋白質能使腸道蠕動減慢，增加有毒物質在腸道停留時間，甚至造成便秘，對肝臟有毒害作用，而易導致脂肪肝的形成。
脂肪肝可分成兩大類：酒精性脂肪肝及非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝是飲酒過量所造成，另一種非酒精性脂肪肝病的原因可就包羅萬象，而肥胖是一種最外顯的觀察象徵，臨床統計顯示，80%的肥胖者都有脂肪肝。因為，過高的熱能攝入可使人體重增加、脂肪合成增多，因而加速肝臟細胞脂肪變性。
體重減少8% 脂肪肝就消失
預防脂肪肝先要控制體重，進行高蛋白、低熱量、低脂肪的飲食，只要體重減少8%，脂肪肝就會消失。其次，切忌飯後立刻喝茶，還要戒掉喝酒習慣，有統計顯示，每天飲100g烈性白酒，持續10年，發生脂肪肝的機率將高達90%，而且每喝一次酒，肝臟將花二天時間進行酒精處理，修復酒精損傷的肝細胞，因此，為了保護肝臟，最好不要連續二天喝酒。
此外，運動對多數脂肪肝患者是很有助益，運動可以減少肝內脂肪沉積，減輕脂肪肝的程度。脂肪肝患者可以從事慢跑、騎自行車、上下樓梯、打羽毛球、游泳等有氧運動，而其中，又以大步快走是對付脂肪肝的最佳運動。@*
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