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完全不吃油最健康？油吃太少，體脂反而飆升

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許多愛美女性最怕看起來身體油滋滋，就怕吃油吃出肥胖，而存在、「完全無油最健康」、「少油更健康」的迷思？1名35歲林小姐，非常在意體脂肪率，於是自己作菜幾乎是無油料理，也不吃油炸食品，令人驚奇的是，體脂肪率不降反而上升到40%，令她感到十分困惑。

像林小姐有這樣觀念的女性，似乎不在少數。根據一項針對1千位年齡30至50歲有料理習慣，且重視體脂管理的女性，所進行的「油脂攝取管理習慣」調查發現，7成6料理時食用油使用量竟然不到3茶匙，甚至6成的人每天用油量不到2茶匙。

攝取食用油常見3迷思

調查發現，受訪者對食用油的攝取存在著三大迷思：第一個迷思為「無油最健康」。在料理時不放食用油的女性中，有38.1%認為不攝取就能避免囤積體脂肪。第二個迷思是「少油也健康」，以及笫三個迷思是「忽略營養均衡」。

用油量少，反而會使體脂肪率上升

台北中山醫院家醫科主治醫師陳欣湄表示，近年來健康、養生意識抬頭，進而發展出無油料理、清淡飲食等，刻意不攝取油脂，也會對健康造成許多影響。為什麼用油量少反而會使體脂肪率上升？攝取油脂後會經過4 至6小時被消化掉，但是，一旦油脂攝取不足，就很容易有飢餓感，而開始攝取澱粉、醣類等食物，例如：吃零食、甜點等，熱量很容易爆增，進而囤積脂肪。另外，油脂攝取不足還會影響造成脂溶性維生素A、D、E、K的吸收，使皮膚粗糙、荷爾蒙失調等。


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IBM奇招 主攻商業分析市場

作者： jerry
14年前IBM的超級電腦深藍（Deep Blue）打敗了世界西洋棋冠軍卡斯帕洛夫（Garry Kasparov），現在由最新型的DeepQA超級電腦華生（Watson）接棒，在美國最受歡迎電視益智節目Jeopardy上的表現再度令世人驚豔不已。 IBM執行長帕米沙諾（Sam Palmisano）派華生上電視和真人競賽是有其目的：為了讓觀眾看到華生如何分析問題以及與人互動，還有這種電腦分析系統怎樣進行詐欺控制（fraud control）。因為IBM打算在商業分析（business analytics）市場放手一搏，欲與在這塊市場領先的雙雄甲骨文（Oracle）及思愛普（SAP）一爭長短，故而出奇招吸引眾人目光。 目前許多企業已裝置甲骨文或思愛普的企業資源規劃系統（ERP），用以處理如財務等公司後勤業務。微軟（Microsoft）商用OTS軟體對抗IBM，提供免費的資料採礦（data-mining）工具，而新推出的PowerPivot程式更可在一個像試算表的工具分析巨量資料，而不需顧問的協助。 IBM為了突破這樣的困境，過去四年耗資140億元併購24家業界公司，其中包括去年以17億元買下數據儲存商Netezza 汽機車回收 。 去年第二季和第三季，IBM在分析軟體的營收成長達14%，相形之下，這兩個期間的總營收分別只成長2%及3%。IBM打算提高商業分析軟體的營收，希望由2010年的94億元增至2015年的160億元。 IBM上季營收增幅達十年來新高，軟體和硬體部分的營收較前年同期各成長了7%和21%，企業服務部分成長2%，總營收成長6.6%，達290億2000萬元。在新興市場包括巴西、俄國、印度和中國的上季營收也有15%的成長。在商業分析的營收也成長19%。
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福斯柴油車排廢造假台進口3款共1865輛

作者：
福斯柴油車涉用軟體操控來造假廢氣排放量，環保署今指出，國內有進口Passat、Golf、Audi A3這3款柴油車，自2009年至今年合計1865輛，環保署已請車商代為聯繫車主，是否願讓該署進行排氣檢測，若最後沒車主願意，車商又未宣布全部召回，環保署不排除公開徵求福斯車主接受「使用中車輛調查測試」。
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