跳到主要內容

沙拉一定是低熱量?小心,地雷在這裡

為了成功瘦身,不少愛美女性常會選擇食用沙拉、控制熱量,以擁有窈窕身段!可是,值得注意的是,並非所有沙拉都是低熱量。營養師提醒,雖然加入地瓜、通心粉、馬鈴薯等主食一同與沙拉醬拌勻的沙拉料理,確實有助增加飽足感,但也要拿捏份量攝取,以免攝取過多勿踩熱量地雷!

沙拉吃出健康好滋味!維持營養素均衡是關鍵

高溫溽暑不僅讓人全身無力,食慾更是直直落!尤其是,中午高溫下,熱騰騰的熱食實在令人提不起胃口。因此,涼爽的沙拉類食物也就成為不少上班族的午餐首選。就連不少商家也開始販售各式的沙拉組合,包括地瓜泥沙拉、通心粉沙拉、馬鈴薯泥沙拉等,希望藉此提升買氣。

不過,孫語霙營養師表示,雖然加入地瓜、通心粉、馬鈴薯等主食一同與沙拉醬拌勻的沙拉料理,確實有增加飽足感、幫助攝取膳食纖維的營養好處。但是,消費者在挑選上述沙拉組合時,仍應適度留意蛋白質、全穀根莖類、油脂、蔬果類的份量是否均衡較恰當。

吃沙拉熱量不爆表!先控制澱粉、油質份量

尤其是,有減重瘦身需求的朋友,在澱粉類、油脂的攝取上更要適度管控!一般建議,麵條、通心粉、地瓜、南瓜、山藥等澱粉類食物更建議以2份為限,也就是相當於吃飯碗1碗的份量為佳(熱量約為1碗白飯280大卡的一半)。

同時,避免選擇含有過多油脂、糖份的沾醬,例如,市售常見的千島醬、凱薩醬、蛋黃醬等醬料,為了提升風味,往往會加入大量的砂糖、美乃滋來調味。倘若,沾取時未加以留意,恐攝取過多熱量而不自知,值得注意!

建議希望利用沾醬為食材提升沙拉風味,不妨可選擇熱量相對較低的和風醬、柚子醬、油醋醬,或是以無調味優格與水果搭配自製水果優格醬,不但有助降低熱量、油脂攝取,更有助獲取及補充奶類。

相關文章閱讀

留言

這個網誌中的熱門文章

準備購車前,該選擇水貨還是總代理?

台灣最有名的「水貨」車種就是TOYOTA SIENNA,是一款深受企業老闆喜愛的大型7人作商務用車,去年2015年進口休旅車中銷售第八名,銷量超過1400輛

IBM奇招 主攻商業分析市場

14年前IBM的超級電腦深藍(Deep Blue)打敗了世界西洋棋冠軍卡斯帕洛夫(Garry Kasparov),現在由最新型的DeepQA超級電腦華生(Watson)接棒,在美國最受歡迎電視益智節目Jeopardy上的表現再度令世人驚豔不已。 IBM執行長帕米沙諾(Sam Palmisano)派華生上電視和真人競賽是有其目的:為了讓觀眾看到華生如何分析問題以及與人互動,還有這種電腦分析系統怎樣進行詐欺控制(fraud control)。因為IBM打算在商業分析(business analytics)市場放手一搏,欲與在這塊市場領先的雙雄甲骨文(Oracle)及思愛普(SAP)一爭長短,故而出奇招吸引眾人目光。 目前許多企業已裝置甲骨文或思愛普的企業資源規劃系統(ERP),用以處理如財務等公司後勤業務。微軟(Microsoft)商用OTS軟體對抗IBM,提供免費的資料採礦(data-mining)工具,而新推出的PowerPivot程式更可在一個像試算表的工具分析巨量資料,而不需顧問的協助。 IBM為了突破這樣的困境,過去四年耗資140億元併購24家業界公司,其中包括去年以17億元買下數據儲存商Netezza 汽機車回收 。 去年第二季和第三季,IBM在分析軟體的營收成長達14%,相形之下,這兩個期間的總營收分別只成長2%及3%。IBM打算提高商業分析軟體的營收,希望由2010年的94億元增至2015年的160億元。 IBM上季營收增幅達十年來新高,軟體和硬體部分的營收較前年同期各成長了7%和21%,企業服務部分成長2%,總營收成長6.6%,達290億2000萬元。在新興市場包括巴西、俄國、印度和中國的上季營收也有15%的成長。在商業分析的營收也成長19%。

福斯柴油車排廢造假台進口3款共1865輛

福斯柴油車涉用軟體操控來造假廢氣排放量,環保署今指出,國內有進口Passat、Golf、Audi A3這3款柴油車,自2009年至今年合計1865輛,環保署已請車商代為聯繫車主,是否願讓該署進行排氣檢測,若最後沒車主願意,車商又未宣布全部召回,環保署不排除公開徵求福斯車主接受「使用中車輛調查測試」。