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維他命C含量最高的水果是檸檬嗎？維他命C的3大迷思！

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（圖/stevepb@pixabay）

喝檸檬水美白，小心傷牙

炎炎夏日，許多人會自製檸檬水消暑，豐富的維他命C不僅有養顏、美白的效果，也富含鉀元素，有助於利尿、消除水腫，可說是天然健康的保養聖品。

但把檸檬水當水喝，就能保證美麗嗎？長期飲用檸檬水過量可能酸蝕牙齒上的琺瑯質，讓牙齒變薄變黃，最好用吸管喝檸檬水，不要直接與牙齒觸碰，喝完後也最好漱口，保護口腔健康。

他命C含量最高的水果，意外地不是檸檬

再者，以攝取維他命C來說，檸檬也不是CP值最高的水果。根據行政院衛生署營養九九資訊網，每100克的水果含有維他命C量第一名不是大家印象中的檸檬，而是芭樂，其中又以珍珠芭樂（225.66mg）最高，近乎檸檬汁的6倍（39.31mg），奇異果、木瓜、蕃茄、草莓的排名也都在檸檬之前。

（圖/liguoze@pixabay）

芭樂果皮含有大量維他命C，且每100g熱量僅有41.95大卡，富含膳食纖維，對健康好處多多。如果想美白，不一定要喝檸檬水，多吃這些「高C」水果，也都有能夠讓保持水嫩光亮的皮膚，牙齒還不會受到刺激。

但話又說回來，洗水果那麼麻煩，還得擔心農藥殘留，市售維他命C保健食品一顆含量動輒500mg以上，為什麼不直接吃維他命？

萬芳醫院林藥師表示，相較於維他命藥錠，蔬菜水果這些天然食物含有營養素更多元，不是攝取單一的維他命C，而是綜合性的營養，例如芭樂就兼具抗氧化之效。雖然市面上有許多保健食品藥錠，但林藥師認為，只要能維持飲食均衡，這些該攝取的養份都可以得到，不需要額外補充藥錠。

如果真的沒辦法顧到飲食均衡、需要保健食品協助，林藥師也建議盡量搭配三餐攝取，吸收率會比空腹吃更好，因為有部分維他命需要經過其他營養素轉換，才能讓人體吸收，例如維他命C和維他命E、蛋白質，都是不錯的搭配。

其實無論是想要養顏美容、或保持身體健康，營養均衡還是最重要，某樣食物吃的特別多，或是額外攝取太多人工合成的藥錠，並不一定會讓身體更好。

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